今日はシナノスイートの花摘み。せっせと花粉をつけてたくさん実をつけようとする一方で、どんどん花を摘んで実を減らしてる。

一見、矛盾しているようですが全ては美味しい実を作るためなんです。受粉しづらい美味しい実ができる枝に人口受粉して、美味しくない実が出来てしまう枝の花は早いうちに取ってしまうわけです。

そして、摘んだシナノスイートの花からは花粉を取り出して貯蔵しておき、来春のふじの人口受粉に使います。来年のりんご作りも始まっているんです。